onsdag 23 april 2014

Middagstips

Idag blev det enkel middagsmat. Sötpotatis, potatis och lök kokades med grönsaksbuljong och mixades med en klick creme fraiche. Hade tur som hittade ekologisk sötpotatis i vår affär tillhör inte vanligheterna. Super gott blev det. Kryddade bara med salt och peppar. Enkelt som en plätt och just plättar serverades till efterrätt. Provade bovetesmjöl för första gången och det blev gott det också. Lyckad matlagning och helt eko-reko!

måndag 21 april 2014

Underbar påskhelg

I onsdags åkte vi till landet för att påbörja påskfirandet. Promenader, god mat och påskäggsjakt i trädgården. Glada trollungar och glada föräldrar. Inte bara ekologiskt men mycket eko-reko kaffe, the, mjölk, smör, ägg, potatis, lamm och choklad m.m. Det är svårt att leva helt ekologiskt när man lever i dagar med svärföräldrar och föräldrar. En fin påsk som avslutades med sjuka trollungar så nu är vi hemma och planerar trädgårdens  möjligheter till självförsörjning. Kram och glad påsk!

fredag 18 april 2014

Bra eko-reko toppar!

Inhandlade dessa fina toppar i ekologisk bomull för en tid sedan. Heja Gudrun Sjödén som värnar om miljön. Vårens garderobräddare fixade!

söndag 13 april 2014

Besök på Zetas trädgård

Besökte idag Zetas trädgård med två vänner. Som balsam för själen.  Både de vackra blommorna och miljön på Zetas som vaggar in en i ett lugn och vänskapen det viktigaste av allt.  Där man kan pusta ut och känna igen sig.  Få med och mothåll och kärlek. Fin söndag!

söndag 6 april 2014

Söndagsmiddag med rött ris

Dagens middag blev rött ris, svarta bönor, sallad, tomater, vår lök och fetaost crème. Enkelt och gott men kanske mera passande en vardagskväll. Alla ingredienserna självklart eko-reko! 

tisdag 1 april 2014

Provat baka citronrutor från Pantelleria

Idag bakade jag och trollungarna citronrutor. Receptet hittade jag i tidningen Lantliv. Och jag måste erkänna att det blev gott.  Självklart var alla ingredienser eko-reko!

Scones och sjuk liten trollunge

Idag gjorde vi scones. Perfekt att mumsa på när man är febrig och inte så sugen på mat. Bäst tyckte vi var med lite Bregott och en skiva os...