Inlägg

Visar inlägg från 2014

Att summera året som gått

Bild
Mina löften från år 2013 var att tänka mera på hälsan och att handla mera eko-reko! Det har väl gått sisådär måste jag erkänna. I april i år fick jag en kollaps och fick åka till SÖS. Domen löd stress i kombination med en vanlig kronisk sjukdom Reflux. Hur tar man det och hur går man vidare när tankarna bara snurrar runt och man vet inte vart man ska börja? Stress? Reflux?

Jag tänkte och tänker såhär jag kanske är lite utbränd men jag är inte livsbränd. Och vad kan jag göra för att må bättre och ladda reservbatteriet som plötsligt tog slut? Jag valde att förändra flera saker i mitt liv för att komma framåt mot målet att må bättre och vara mera i nuet. Resultatet blev flera små förändringar som tillsammans förbättrade situationen och gjorde det bättre och mig piggare mera närvarande och utan smärta. Lösningarna blev:
Lediga fredagar med barnen. Slutade att ta med jobb hem och jobba över. Slutade säga JA på automatik. Promenader, promenader och flera promenader. Tid för samtal och efter…

Julefrid

Bild
Efter en mysig vecka i värmen med Tapas, bad i hav och pool och utflykter till  Teides nationalpark och apland var vi nöjda att landa på Arlanda. Redo för lite julfirande. Vi sov en natt hemma och på julaftons morgon åt vi en härlig grötfrukost och öppnade strumpjulklappar innan vi åkte till landet. Väl där var det så julfint! Mina svärföräldrar hade gjort så fint klätt gran och dukat upp till härligt julbord. Vi njöt av lugnet framför Kalle innan gott julbord och den ivriga barnlängtan efter tomten.  Till sist kom han med fina klappar åt alla små och stora trollungar. Lego, Duplo, böcker och trätåg till Brioräls. Nöjda barn och nöjda vuxna! Mycket på julbordet var närproducerat och eko-reko och julen blev sådär mysig som jag vill ha det! Julafton avslutades med Alfapet roligt även om jag kom sist. God jul!

Reflux och esofagit

Många av mina närmsta vänner vet att jag lider av Reflux och ett par gånger per år får esofagit, inflammation i matstrupen. Refluxen jag får beror på två bråck ett mellan magsäcken och matstupen och ett bråck mellan matstrupen och magmunnen.

Dessa två bråck gör att jag vissa dagar har en brännande känsla bakom bröstbenet som gör väldigt ont i kombination med halsbränna och illamående. Ändå har jag en ganska lindrig variant av denna vanliga sjukdom. För att må ok dricker jag sällan kaffe och jag sover med huvudet högt, äter inte efter kl 19.00 och alkohol går inte alls så där blir det max ett glas vin på helgen. Jag äter medicin vid behov och ibland är dosen högre och ibland är den mindre men jag har nästan aldrig dagar helt utan medicinering.

Så var jag på en kurs i ledarskap och satt och prata med en fantastisk kvinna som berättade att hon haft det precis likadant men idag inte alls behöver äta medicin varje dag utan bara vid få tillfällen. Jag tog del av hennes historia där allt han…

December och lite julstress

Bild
I år ska vi resa bort veckan innan julafton vilket har börjar kännas lite stressigt. Som tur är kommer vi hem den 23:e och glömmer vi bort någonting är inte det hela världen. Gillar att ha den inställningen lite det blir som det blir. Jag brukar ha svårt att släppa på julen och att känna julefrid men i år ska jag verkligen försöka inte bara stressa december fram för att vara helt slut på julafton. Ingen prestationsångest bara tänka på glädjen i att få träffa nära och kära. Julklapparna köper jag helst i god kvalité och gärna i ett hållbart material med eko-reko tänk! Och det viktigaste inte i överflöd!

Vegetarisk tacos

Bild
I fredags åt vi vegetarisk tacos och det blev så gott. Fräste morötter, palsternacka, lök och vitlök i olja innan jag hällde på ekologisk tacokrydda och krossade tomater. Allt fick stå och puttra i 30 minuter. Till det serverades syltad rödlök, rödkål, paprika, tomater och avokado samt vitlöksfrästa champinjoner och lime. Egna tortillabröd gjorde jag också men det fastnade inte på bild utan hamnade direkt i magen. Vegetarisk gott och eko-reko!

Väl värt ett besök på Heleneborgsgatan

Bild
Kates's organic market på Södermalm i Stockholm är den perfekta lilla matbutiken för oss som gillar ekologiskt. Butiken har allt från basvaror, till godis och hygienartiklar. För min egen del blev det två sorters kakor, ketchup, diskmedel, blöjor, glutenfri pasta, knäckebröd, ägg och eko-reko godis till trollungarna. Mysig affär helt enkelt och bra helgshopping!

Eko-reko stekt ris

Bild
Vår favoritlunch just nu är stekt ris med grönsaker. Vegetariskt och gott och med eko-reko ingredienser. Idag använde vi till två personer: kokt ris, 1 morot, 1/2 paprika, 1/3 purjolök, 4 skogschampinjoner, 2 msk soja och 2 msk woksås. Bara att hetta upp olja och fräsa grönsakerna i sojan och woksåsen avsluta med risen i ett par minuter. Färdigt att servera och en bra eko-reko lunch!

Familjedag på Skansen

Bild
Härlig familjedag idag på Skansen. Så mysigt att få se trollungarna när det upptäcker vargarna, björnarna och lodjuren. Det där tre stora mäktiga djuren som vi människor har en speciell relation till. Att hålla lilla trollungens hand när han säger "titta mamma vargen" och ler så stort från öra till öra och ögonen glittrar. Det nyfikna sälarna som dyker upp precis framför våra näsor. Lillskansen och det gamla karusellerna.  En fin söndag i familjens tecken!

Tips på plastbantning både hemma och på förskolan!

http://www.naturskyddsforeningen.se/sites/default/files/dokument-media/rapporter/Rapport_Giftfri_forskola_foraldrar_forskolor.pdf

Just nu finns det jättebra hjälp att få om man vill göra sitt hem, förskolan eller sin arbetsplats lite bättre. Plastbantning för en giftfri miljö. Enkla konkreta tips som jag kommer att pröva hemma hos mig. För ett bättre, enklare eko-reko liv med mindre gifter!

En bra dag!

Bild
För ett par år sedan blev jag sjuk och efter många undersökningar och månader av mitt liv fick jag veta att min sjukdom är kronisk. Den brännande smärta bakom bröstbenet tillhör nu min vardag och har blivit lite av en kompis. Säger till när jag behöver slå ner på takten och inte vara så stressad och orolig. Kaffe påverkar min sjukdom till det sämre så det dricker jag inte varje dag men idag är en bra dag! Trots VAB av liten trollunge unnar jag mig en kopp i soffan! Lugn eko-reko tisdag!

Vi firar en pappa

Bild
Idag har vi firat trollungarnas pappa. Han är precis som en bra pappa ska vara för trollungarna lite busig, alltid redo för lite lek, gillar tv-spel och att gosa. Han är trygg och en vuxen att lita på. Tankarna går också till det barn som inte har en pappa i sina liv eller som har en pappa med psykiska eller andra svåra problem. En bamsekram till er. Jag hade tur när jag växte upp som hade två pappor och att det som min "riktiga pappa" som drack alldeles för mycket missade kunde min extra pappa uppleva tillsammans med mig. Så idag ringer jag två samtal och äter frukost med den viktigaste av alla pappor för oss. Trevlig fars dag!❤👶👦👫🏡

6-årskalas för stora trollungen

Bild
Idag har vi haft kalas för stora trollungen! Först firade vi med paket och extra mumsig frukost sedan blev det tennisträning och kalas för kompisarna. Åtta glada små killar och tjejer som åt pannkakstårta, lekte och letade efter godisskatten. Trollungen var nöjd.
Till middag kom kusiner, mostrar, fastrar och mormor och morfar. Mera presenter och god lasagne. Plus princesstårta, inget kan gå fel med trollungen och princesstårta. Fin dag och fin kväll. Trollungen önskade sig Lego inte så eko-reko men väldigt kreativt och bra för fantasin plus håller i längden och är av bra kvalité. Mycket av mat och dryck var dock eko-reko ca 80% och duk och pappersartiklar var av återvunnit papper. Girlangen är ett riktigt fynd och kommer att sparas till många kalas framöver, sånt gillar jag. Nu är det slappa i soffan som gäller och titta på Homeland. Trevlig kväll!

Lite vuxentid i tillvaron

Bild
Att ha tid tillsammans vad viktigt det är och att ha vuxentid är bara ett måste ibland. Igår hade vi en sån kväll med goda vänner. Vi åt otroligt god mat på Oaxen Slip och gick efter det till Cirkus och tittade på Alex & Sigge. Föreställningen bjöd på skrattfest och flera moment av igenkänning. Ångest och glädje så nära. Fin kväll helt enkelt!

Nya kläder till trollungar

Gud vad fort det växer trollungarna! Nu behövde minstingen nya mjukisar. Oftast eller nästa jämnt går det att ärva från vår stora kille med just mjukisar går ofta sönder och trots lagning har det nästan tagit slut i tyget. Jag brukar tänka såhär att jag väljer kedjorna som försöker jobba med sin eko-reko profil som tex Lindex och så blev valet i helgen. Tur att det inte handlas så ofta längre!

Nya skor

Bild
Nya eko-reko skorna på idag och det känns som ett riktigt bra köp! Hållbart och snyggt fyndat på Kavat i april i år. Ibland gäller det att planera sina inköp!

Omtyckta Barcelona

Bild
Vi är i Barcelona syster yster och jag. Bor centralt med ekologisk profil på "Hostel Grau Barcelona". Promenerar mycket, shoppar, besöker kyrkor och parker, doppar fötterna i havet och äter gott. Pratar om stora och små frågor och umgås. Barcelona en riktig favoritstad!

Äppelmos och sjukstuga

Bild
Vi har sjukstuga så vad passar inte bättre än att göra äppelmos. Tre fina burkar blev det. Gillar livet med trädgård även om jag fortfarande lär mig och att ha fruktträd är en utmaning. Vi är inte självförsörjande på frukt vilket jag tycker är synd men det är något speciellt med egengjord mos och juice i alla fall. Min tanke var ju att desto mera vi odlar desto mindre behöver vi handla och om man förenklar alla leden desto mindre behöver man jobba utanför hemmet. Väldigt naivt av mig boende i en förort till Stockholm med höga banklån som många andra.  Trevlig eko-reko tisdag!

Läckö Slott och Naturum

Bild
Ett av Naturskyddsföreningens Naturum finns på Läckö Slott. Inne i Naturum finns en utställning som visar Vänernskärgård och det djur och naturliv som finns där. Guidning och undervisning riktad mot både stora och små. Naturum går också under Victoriahuset eftersom byggnaden var en gåva till kronprinsessans 30-årsdag.  

Verksamheten går hand i hand med slottet och ett levandegörande av en kulturmiljö. Slottet förvaltas av Statens fastighetsverk och Stiftelsen Läckö Slott driver själva verksamheten. I slottsträdgården odlar man kravmärkta grönsaker som serveras på restaurangen i Naturum för att sluta cirkeln.

Veckans tips är besök ett naturum och om du har vägarna förbi Lidköping besök Läckö Slott och naturummet där, ett härligt utflyktsmål med eko-reko mat och mycket sevärt!

Lissabon - en stad full av överraskningar

Bild
Vi är i Lissabon, sambon och jag. Vi går mycket, samlar på nya minnen och upplevelser. Äter och dricker gott. Håller handen och bara är. Lissabon vilken stad hit vill vi återvända!

Den perfekta mataffären

Bild
För en ekonörd på matfronten är Cajsa Warg ett paradis. Denna fina butik ligger på St Eriksgatan i Stockholm och är väl värd ett besök. Själv inhandlade jag dagens lunch och lite smått och gott till trollungarna som gula russin och kommande fredagsmys! Härlig eko-reko måndag från ett regnigt Stockholm!

Söndag och fika

Bild
Efter pyssel och juicegöra blir det fika, ett klassiskt söndagsgöromål. Dagens chokladboll är gjord på banan, kakao, smör, havregryn, havssalt och rullad i kokos. Mums och eko-reko! 

Mera äppeljuice

Bild
Den här hösten har jag verkligen tagit vara på våra äpplen. Favoriten har blivit att göra äppeljuice med hjälp av råsaftcentrifugen. Relativt enkelt och resultatet blir god eko-reko juice! 

Äppeljuice igen

Bild
Älskar att ha en råsaftcentrifug såhär års. Idag blev det två flaskor äppeljuice till och självklart eko-reko! Kokar upp, tillsätter socker och pressar i citron. Enkelt och gott resultat.

Dagens syssla

Bild
Idag har vi haft full aktivitet. Åkte från landet på förmiddagen då stora trollungen hade tennis för första gången och jag och lilla trollungen behövde jobba lite i trädgården. Klippa häck, plocka äpplen och klippa gräset. Vi har fått väldigt mycket äpplen i år. Firade insatsen med fika och hemmagjord äppeljuice mera eko-reko kan det inte bli! Underbar söndag!

Njuta av vardagen!

Bild
Är inte det bland det svåraste, att fånga dagen, stanna upp och njuta. Idag på lunchen gjorde jag mitt bästa. Åt gott 50 % eko-reko och tog en fantastisk promenad. September visar sig från sin bästa sida så ut och njut!

Vegetarisk lördag

Bild
I veckan kom den kokboken som sambon beställt till mig "Mera vego". Så glad över att vi verkligen försöker äta mera vegetarisk kost. Ikväll firade vi lördag med Pasta rosso och ett glas rött! Självklar vego och eko-reko!

Ekoparadiso, hur, var & varför?

Innan semestern fick jag en viktig fråga av en kollega som gällde min livsstil och hur jag ser på "Ekoparadiso"? Är det bara en blogg var kommentaren? Och vet ni jag kan verkligen svara ärligt på den frågan att nej det är inte bara en "blogg" utan det beslutet jag tog har förändrat våra liv.
Hur har det gjort det då? Det mest påtagliga är att vi inte längre tillbringar vår lediga tid med att konsumera och vara i olika köpcentrum eller köpkvarter. Vi handlar och konsumerar när behovet finns och inte för att det är roligt (även om det kan vara kul nu att just spara till den där tröjan som man verkligen vill ha).
Att byta ut mat, hushållsartiklar, kläder och leksaker till ekologiska alternativ är inte alltid lätt och det går inte alltid. Det kräver planering och bra koll på sin omgivning. Det gäller också att välja vilken nivå ska vi satsa på så att det fungerar för oss i vårt hushåll men två arbetande småbarnsföräldrar.
När vi påbörjade det första eko-reko året var j…

Fisk växer inte på träd -- Naturskyddsföreningen

Bild
Tänkvärt och så viktigt! Välj rätt redan idag och tänk på att varje individ påverkar, du och jag gör tillsammans skillnad. Östersjön är hårt drabbad av både överfiske och gödning att bli medveten konsument är en bra början. Välj kravmärkt och MCS-märkt fisk och skaldjur och njut av goda fiskgrytor och räksmörgåsar utan dåligt samvete!

Svärmors goda tomater

Bild
Underbara tomater från min svärmors trädgård på landet mera eko-reko än såhär blir det inte!

Eko-reko hamburgare

Bild
Att grilla hör ju sommaren till så också i vårt hushåll. Mina tankar går då såhär;  handla bra ekologiska råvaror,  minska på mängden kött, grilla grönsaker och gör goda röror. Inga halvfabrikat utan gör egna hamburgare. Va medveten och försök göra bra val!  Ät bättre, må bättre och framför allt njut!

På eko-reko paradis shopping!

Bild
Igår var vi på en liten turné runt Ytterjärna och Hölö. Vi besökte Åbykvarn, kravmärkt köttgård som också säljer egenodlade grönsaker och mjöl. Där handlade vi korv och nötfärs och fina runda gula zucchini och gurka. Sedan åkte vi vidare till Saltå kvarn, väldigt mysigt ställe och handlade pasta, bröd, torkad frukt, nötter och kanelbullar. Nytt för oss va att butiken flyttat ut till en intilliggande byggnad och blivit dubbel så stor och fin. Köpte några juicer också. Resan avslutades på Nibble, paradiset för alla som vill byta till ett mera ekologisk livsstil. Här handlade vi massor av grönsaker, vattenmelon, godis till trollungarna, chokladkex, ginger beer, mjölk, yoghurt och ost. Mycket lyckad shopping och helt eko-reko! Älskar sommaren och semester! 


Minisemester på Öland

Bild
I torsdags tog vi trollungarna och åkte till Öland,  min barndoms ö. Vi bodde på hotell i Färjestaden och hade det riktigt bra.  Åkte på utflykter och såg mycket av den södra delen av ön. Gick upp i Långe Jan och badade på Haga. Åt god mat och fikade både på gamla och nya favoriter. Besökte Vidamuseet som bjöd på vacker arkitektur och fina utställningar. Jag gillar denna ö och drömmer då och då om att ha en egen typisk liten ölandsgård vid Alvaret. Tur att det är gratis att drömma!

Eko-reko rea till stora och små trollungar!

Bild
Veckans eko-tips är webbshoppen Pomp de lux, fina kläder till små och stora trollungar. Alla kläder är inte ekologiska men det finns två kategorier som guidar en rätt. Härligt fina plagg, certifierade och just nu med 40% rabatt!

Junimåndag på Kolmården

Bild
I måndags besökte vi Kolmården. Åh vad det var härligt. Lite lagom med besökare och söta djur. Trollungarna hade så roligt och vi vuxna också. Bra utflykt!

Midsommarn som kom och gick

Bild
Midsommarhelgen gick så fort! Vi åkte till landet, åt gott, träffade familj och vänner. Slappnade av och tog det bara lugnt, stannade upp och andades. Åt det omtvistade jordgubbarna inte ekologiska för det hade inte kommit ännu till vår affär men svenska. Ibland är det svårt att veta vad man ska lita på en studie från år 2007, kvällspressen som skriver om överdrift av det giftiga gubbarna eller bara sunt förnuft. Jag väljer sunt förnuft men det är jag. Mina tankar går lite såhär om vi människor besprutar det flesta frukt och grönsakerna varför skulle vi skona just jordgubbar. Nej inte särskilt troligt med andra ord helst ekologiska eller från det egna landet om man kan välja!

Trädgårdskul på hemmaplan

Bild
Vi kom hem till underbara nyheter i trädgården. Första egna jordgubben så röd och fin hade kommit. Och potatisen vi satte för ett par veckor sedan har tagit sig den också. Så kul för en nybörjare som jag. Trädgårdslycka á la eko-reko!

På utflykt till vackra Soller

Bild
Igår hyrde vi bil och åkte på utflykt. Mallorca bjöd på sitt finaste väder och vindarna var ljumna. Väl framme i Soller badade vi i havet och åt en enklare lunch. Barnen lekte i sanden och vi riktigt njöt av svalkande bad. En mysig dag helt enkelt och livskvalité när den är som bäst tillsammans.

Soliga Mallorca

Bild
Vi är på familjesemester på Mallorca, Cala Bona. Hunnit med promenad längst strandpromenaden, tapas, poolbad och flera glassar precis som det ska vara. Glada barn och glada föräldrar!

Påbörjat trädgårdsfix

Bild
Nu har vi börjat med vår trädgård. Vi har sedan tidigare fem äppelträd, tre plommonträd, ett päronträd och en krusbärsbuske. Nu har vi kompletterat med en till krusbärsbuske och pallkragar där vi ska sätta potatis, sallad, örter och jordgubbar och rabarber men det får komma sen. Nu är vi i alla fall igång.

Härliga böcker

Bild
Idag vill jag rekommendera två böcker. En kokbok Fest med systrarana Von Sydow som är som en smällkaramell med vackra bilder och lagom svåra recept. Som inbjuder till sommardrömmar och jag kan riktigt se mig själv omgiven av mina vänner och min familj bjuda på dessa. En riktigt fin inspirationsbok! Sedan vill jag också rekommendera en kärlekshistoria som gripertag och gör att jag bara vill fortsätta läsa. Som utspelar sig i Paris mellan Hadley och Ernest Hemingway, Åren i Paris av Paula Mclain. Trevlig läsning och glöm inte att idag är det World fairtrade dag!