fredag 26 augusti 2016

Lite höstkänslor

 
Luften känns krispigare och äpplena i trädgården har blivit sådär härligt röda. Ja vist har jag fått lite höstkänslor. Inte alls på något negativt sätt utan mera att det känns skönt med lite rutiner igen och att vara tillbaka i stan. Tänka på nya mål och ha lite en omstart. Augusti september känns mycket mera så än nyårsafton för mig. Därför har jag nu satt upp lite nya mål.  
 
Höstens eko-reko mål är att:
  • Rensa, sälja och byta.
  • Ta till vara på trädgårdens äpplen och plommon.
  • Planera i god tid för att bli en bättre konsument (fyra härliga födelsedagar kommer under hösten).
  • Planera in tid för träning.
  • Planera in tid för återhämtning.
  • Boka in tid för vänner som jag älskar.
  • Tänk över tidstjuvar i vardagen och ligga steget före.
  • Veckohandla
  • Beställa köttlåda med kravmärkt kött.
  • Njuta av hösten och familjen.
 
Trevlig fredag!

söndag 14 augusti 2016

Toscana ljuset, värmen och lugnet

Hemkommen från en vecka i Italien och den Toscanska landsbygden slår det mig vad det är jag älskar med den delen av Italien. Lugnet i naturen med det böljande kullarna. Lugnet solens strålar ger. Lugnet i den lilla medeltida staden där vi bodde, där husen står stadigt, gelaterian ligger på torget, den lilla mataffären stänger för siesta och restaurangen slår upp portarna på kvällen.  Människornas lugna hälsningar och kärleken till det närproducerade råvarorna. 
Under veckan åt vi på en ekologisk glassbar och handlade ekologiska råvaror alternativt närproducerade. En fin resa!

onsdag 27 juli 2016

Semester i Skåne och Halland


Vacker stallbyggnad hos sambons kusin vitamin.

Vi har varit ett par dagar i Skåne och besökt min sambos släkt så mysigt och vi kunde inte ha fått bättre väder. Barnen har lekt och skrattat. Varit uppe sena sommarkvällar medan vi vuxna har suttit på altanen och pratat i timmar. Så himla härligt så att man vill stoppa tiden. Innan var vi hos vänner i Ugglarp och solen den lyste klart där också. Dagarna spenderades där på stranden och jag kan verkligen rekommendera att besöka detta sommarparadis.  

Hamburgare på Garage i Höganäs, helt fantastiska!
 
Vid Ugglapstrand vackert och lugnt.  

 
Liten trollunge leker i vattenbrynet!
Stora trollungen på morgonpromenad! Och visst blev det ett dopp också.




måndag 27 juni 2016

REA på Hildur

Jag ska erkänna direkt. Jag har slarvat när det gäller att handla ekologiska kläder både till mig och barnen. Fick en sådan svacka och orkade inte leta, beställa och prova hemma för att kanske behöva skicka tillbaka kläderna igen.
Jag har handlat hos kedjorna och köpt kläder av ekologisk bomull när jag hittat men inte följt mina egna principer men nu känner jag att det är dags igen och ta ett nytt tag.
Började med att handla lite på rean på Hildur. En klänning och två blusar. Sommarens garderob och sedan får det vara nog med handlande för ett tag fram till höstens vindar blåser. Äntligen på väg mot eko-reko livsstil igen!

söndag 26 juni 2016

Tillbakablick New York

 
I våras var jag och sambon i New York tillsammans med goda vänner. Första gången för mig i staden som aldrig sover och där människorna möter en med ett leende. Husen står höga och stolta och dofterna av mat finns i varje hörn. Sambon fick resan i 40-års present av mig då vi pratat om att besöka staden sedan innan trollungarna föddes. Vi var typiska turister, tittade på sevärdheter, shoppade och åt så ofta vi kunde. Min första resa över Atlanten men jag hoppas att det inte blir den sista.

 
Central Park var en av mina favoriter och där spenderade vi en halv dag som slutade med drinkar på The Boathouse. Att vara i en stadspark som är så stor lämnar intryck hos en och skapade ett lugn mitt i storstadens brus. 

En annan favorit var Chelsea market med sina många matbutiker, restauranger och småbutiker. Min favoritaffär där blev en bok och pappersbutik så mycket vackra papper, stämplar, kort och snören. Handlade souvenirer till trollungarna där. Vi gick High Line för att komma dit även det en upplevelse och vädret var perfekt, strålande sol och 17 grader.
 
 
Vi hittade en ekologisk snabbmatskedja Bare Burger som serverade hamburgare och milkeshake i toppklass om du frågar mig. Där åt vi en av det godaste luncherna. En annan matfavorit var det många olika mexikanska restaurangerna hade. Vi prövade två olika och båda serverade lika goda tacos med underbara smaker grillad fisk, limesås och koriander med picklad rödlök var min favorit.

 New York hit vill jag gärna återkomma.  

Midsommarhelgen

                   
Underbart väder, familj och vänner. Uppdukad sillunch, marängtårta och grillmiddag. Salta bad, fotbollsmatch, salta bad igen och dans runt midsommarstången. Ja en fin midsommar helt enkelt!
 
             



















  

Marängtårta med rabarberkräm, grädde och jordgubbar
Marängbotten:
8 äggvitor
4 dl socker 
Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt sockret långsamt under vispning till en fluffig vit toppig kräm. Vänd bunken upp och ner och den ska stanna så är den klar. Spritsa på två plåtar och grädda på 100 grader i 90 minuter. 
Rabarberkräm med jordgubbar: 
6 stora rabarber
1 pkt färska jordgubbar
1 tsk vaniljsocker 
0,5 dl socker
Hacka rabarber och jordgubbar och lägg i en kastrull. Koka och tillsätt vaniljsocker och socker. Låt krämen koka ihop till en tjockare konsistens. Låt det svalna. 

Bygg tårtan med marängbotten, rabarberkräm, marängbotten och avluta med vispad grädde och färska jordgubbar. Enkelt och gott och på ekologiska ingredienser.
 

tisdag 21 juni 2016

Bättre skoval El Naturalista





Nu har sommarens skor landat. Ni som följt mig har nog förstått länge att jag älskar skor och det har jag gjort sedan jag var liten. Det fanns inget bättre än att leka bland mammas klackskor och mina favoriter var ett par röda pumps. Tyvärr har jag aldrig lärt mig att gå i höga klackar men kärleken till den röda färgen finns kvar. 

När det kommer till skor försöker jag tänka på miljön även där. Något som jag upplever som väldigt svårt när man inte alltid har en stor plånbok och en familj på fyra. Märken som jag vet har en bra miljöprofil alternativt en human/social profil är prioriterade som Kavat, Toms och El Naturalista. 
 
Det röda ballerinaskorna som nu kommit med posten är från El Naturalista och jag gillar dem skarpt. Underbar färg, sköna och med ett 100% miljö- och kretsloppstänk. Som ni vet har jag ingen sponsring i min blogg och har aldrig haft. Jag har heller inte några annonser utan vill bara dela med mig av min vardag och steg mot ett större miljötänk. Så veckans skotips blir skor från El Naturalista finns både för dam, herr och barn och väldigt eko-reko!